A segunda edição do Festival Sabores do Ceará chega à cidade
em poucos dias, entre 26 de novembro e 06 de dezembro. Promovido pelo Sebrae-CE
e parcerias, os pratos já foram selecionados e estão disponíveis para consulta
no site do evento, incluindo os valores.
Uma das exigências para participação no festival
é que os pratos inscritos façam uso de pelo menos um ingrediente regional, como
forma de valorização à gastronomia local. Diversos estabelecimentos apostaram
em modos criativos de introduzir esses ingredientes:
Chama muito a atenção pratos como a Pizza
Sertaneja, da Divinus Pizza Express feita à base de carne de carneiro e queijo
de cabra e a pizza cajuzinho do mesmo estabelecimento, feita com doce e
castanha de caju e cream cheese; ou o lanche Poke da Vila, da Vila Severina,
feito com carne de sol de panela, arroz gohan e redução de rapadura. O
Alecrim QuickFood traz um bonito peixe sirigado grelhado com crosta de rapadura
e queijo, acompanhado com risoto de banana. Já Ana Cristina Cake Shop
oferece os belos babaçudos - brigadeiro branco com coco babaçu crocante.
Também destaque na lista do evento estão os
burgers artesanais, compostos com muita carne de sol e carneiro, e belas
peças de cordeiro ou suínas feitas na brasa ou reduções de cerveja. Indo
adiante, é impossível não sentir fome ao conferir a lista de petiscos e a de
sobremesas: contempla desde o tradicional como queijadinhas e bolos de milho a
preparações mais cosmopolitas, como brownie e copo da felicidade.
A maioria dos estabelecimentos oferecem serviço
delivery ou via aplicativo Aiqfome, a recomendação é acompanhar de perto a
lista dos pratos, preços e serviços no site e instagram do evento, ricos em
informações extras sobre culinária e ingredientes regionais.
Festival Gastronômico Sabores do Ceará – Edição
Sobral
Local: Sobral – CE
Evento: de 26 de novembro a 06 de dezembro de
2020
Realização: Sebrae – CE
Aplicativo Parceiro: Aiqfome
Parceiros Institucionais: Fecomércio, Prefeitura
de Sobral, Idetagro, CDL Sobral, Uninta, IFCE
Redes Sociais: @festivalsaboresdoceara
Contatos: festivalsebraece@gmail.com
