Há 30 anos atrás praticamente todas as fazendas de nossa região cultivavam mandioca, casas de farinha eram comuns em nossa localidade, mas por conta dos custos para produção e um clima desfavorável, poucas Casas resistem, uma delas é a do Senhor José Rodrigues que anualmente produz farinha de forma artesanal no distrito de Taperuaba.
A Casa de Farinha do Sr. José Rodrigues fica localizada no Sítio Furnas distrito de Taperuaba, Município de Sobral, lá é produzido farinha e beiju. Nossa equipe de reportagem esteve no local, confira a reportagem:
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Conheça também a casa de Farinha do Senhor Antônio Lima: https://www.youtube.com/watch?v=0N_VFnG3qVQ
